农业产业结构的调整，使畜牧业得到了长足发展。2004年全市猪、牛、羊、禽存栏分别达到107万头、13.12万头、11.84万头、1190万只，猪、牛、羊出栏分别达到118万头、10.45万头、34万只，禽蛋总产10.05万吨，肉类总产12.17万吨，奶类产量6万吨。1990年建成了国家级"瘦肉型商品猪基地县"，1997年建成了国家级"秸秆养牛示范县"，目前正在实施国家级"无规定动物疫病区"项目。全市形成了市乡村三级畜牧饲养管理、疫病防治网络。