2018-07-31 13:48:42
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专家为河北食用菌产业产业发展把脉开方

2018年07月31日 13:48:42来源: 河北日报

  近年来,我省食用菌产业发展较快,已辐射113个县(市、区),形成多个特色小镇,带动农户34万户,每户年增收0.8万至2万元,成为农民增收致富的重要产业。但在发展中也存在一些问题,主要表现为菌种自主创新能力不足,菌种市场有待规范,菌棒成本增加,产业边际效益下降,产业发展资金短缺等。

  为促进食用菌产业健康持续发展,省食用菌产业技术体系专家建议:强化科技攻关,实现“科技强菌”。发挥省级食用菌产业技术体系作用,针对菌种提纯复壮、新品种选育等技术集中攻关;加强对制种制棒、生产栽培等关键环节的技术培训指导,提高菇农技术水平,提升应对自然风险的能力。

  优化种植结构,推进产业转型升级。我省应稳定香菇面积,对发展趋势好的黑木耳、羊肚菌及小众珍稀菇等选择适宜地区扩大规模,对呈下降趋势的平菇、金针菇加快研发新品种,创新营销渠道和模式,变高速增长为健康稳步发展。

  严格标准管理,实现高质量发展。各地应提高食用菌产品标准,实现食用菌产品由“河北制造”向“河北智造”“河北质造”转变。严格实行从产地到市场准入的全程标准化,从产前的产地环境、生产投入品到产中的菌种菌袋生产、出菇管理,再到产后的包装标签、贮运保鲜、精深加工与产品销售等环节制定相应标准,全面建立质量追溯体系,确保产品质量安全。

  创新体制机制,拓宽多元融资渠道。树立多元融资理念,在稳定自我积累和政府财政支持的前提下,吸引金融、工商资本和民间资本注资,逐步建立以政府扶持为引导、社会投入为主体、自我积累发展为基础的多层次、多元化投融资机制。园区或企业从场址选择、设备采购、环境布局、技术指导等方面为工商资本提供支持,建立合理利润分配机制,吸引注资食用菌产业。创新利益联结机制,引导菇农以土地、劳动力、资金等要素入股产业园区或龙头企业,将菇农手中分散资金集中起来使用,为产业持续发展凝聚力量。

  加强组织创新,实现合作共赢。加快产业组织创新,引导食用菌产业链条不同节点上的龙头企业、合作社、社会化服务组织和农户,通过股份合作、工序衔接、产销对接等方式,形成大联合、大合作、大组织,在各经营主体间建立紧密的利益联结机制,共同应对自然、技术和市场风险,实现抱团发展、互利共赢。(张润清、白丽、李辉、赵红梅)

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[作者: 张润清 白丽 李辉 赵红梅  责任编辑: 袁丽娜 ]
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