根据霉变甘蔗中毒多发生在我国北方初春季节的规律，市卫生监督局昨天发布了2007年第二号食品安全消费警示，提醒广大消费者谨防食用霉变甘蔗引发中毒。

    据市卫生监督局食品卫生专家介绍，霉变甘蔗中毒是由于食用霉变甘蔗引起的一种食物中毒。霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。卫生监督部门提醒广大消费者不买和不吃冻伤、发霉、酸馊变质及未成熟的甘蔗。