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来石家庄吃要说是燕春饭店、燕凤楼了，这是最具石家庄的特色。这是据我了解石家庄最早的饭店，可以上溯到上世纪六七十年代。
说到燕春饭店并不是这家饭店在吃的特色上独到，也不具备其他河北的特殊工艺，仅是因为在中国的其他城市中没有这个名字罢了。
现在坐在家里想一下石家庄的吃，还是没有其他特色。
石家庄各种风味齐全，南北西东各大菜系均有，独没有本地特色。走进饭店招待一位远道来的客人，想吃上一味石家庄特色，一般的饭馆很难让人如愿。比如东北有大锅菜，西北有拉面，西南有麻辣烫，南方有米线，广东有烤鹅等。
不过石家庄北边的保定，到是走进石家庄有几家还算步入殿堂的吃店，一是保定会馆，再是河北人家。今年来我去得比较多的是保定会馆，这家小店的看门菜叫做“李鸿章荟菜”、还有小吃叫做“驴肉火烧”等。在河北人家的饭店里吃算是大众，不过三个人没有百八十是吃不好的，特色到是河北鲜有，但算不上是石家庄的创新，这个省会城市只算是跟着沾光。在保定会馆就不一样了，价格可以与京城相比。
要说小吃,可谓多矣.下了班,举起手机,喂!今晚请你吃饭,到跃进路的羊肉串一条街:一张露天的小桌,两杯扎啤,冒着青烟的小烤炉上一把羊肉串;抡起光背,说两句粗话,拿起一串往嘴里嚼,那才叫美,老家的堂哥这样说.
女孩子也说,我请你吃饭啊,到小凤麻辣烫,不只是叫小凤的麻辣烫,就是在超市附近,大街一侧,穿着时尚的女孩也象男孩子吃羊肉串那样,张开大嘴,那幅吃相,全然不顾过往的路人.
还说是吃，这自然还要说到石家庄的文化上，很多吃法、工艺都要从历史渊源中挖掘开发。石家庄古有正定府，大佛寺，赵县有赵州桥，这些建筑都是享誉世界的名建筑，历史文明可以说妇孺皆知。较近一点有平山的西柏坡等。这样看来，石家庄不缺历史，是缺少食客，缺少开发饮食文化的氛围。
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