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为了全面提升我市旅游星级饭店业的管理和服务水平，培养一支高素质的专业管理队伍， 4月26日，市旅游局在乾阳大酒店举办了全市星级饭店高层管理人员培训班。培训班由省旅游行业协会邓铁山秘书长主讲，全市星级饭店总经理、部门经理等近200人参加了培训。
历经20余年的发展，承德饭店业从最初仅有三家带卫生间的饭店、客房200间，发展到现在的35家星级饭店、客房5000间，并每年以至少5家的速度持续增长，星级数量和星级档次呈现了质的飞跃。然而，目前我市饭店业发展状况仍有不足，难以适应新形势的需要。
此次培训课上，邓铁山秘书长把脉我市饭店业发展，总结归纳了五大误区：一、缺乏市场细分，对自身没有准确定位，导致千篇一律，失去特色，找不到错位竞争的优势；二、投资与管理脱节，建设之初没有经过投资方、经营方、财务公司和设计公司的广泛论证，出现诸多先天不足；三、酒店互相攀比，竞相投资改造，造成投资大、亏损大的恶性循环；四、多是单体酒店，没有自己的酒店管理集团，没有国际国内知名品牌管理公司管理；五、电子商务功能短腿，无法提供网上预订、网上支付等智能化服务。
针对症结，专家开出“药方”。 邓铁山指出，未来酒店的发展方向是“大型酒店集团化、中型酒店专业化、小型酒店网络化、所有酒店品牌化”，承德饭店业应在保持同步增长的基础上注重开发专业化、特色化的饭店产品；强化倒金字塔式的管理理念，为客人提供热情、规范、管家式的服务；强化宣传和销售，搭建网络平台，增加电子商务、电子营销的份额；通过开源节流、减员增效、创建绿色饭店，实现酒店利润的最大化；通过企业文化建设，营造气氛和谐、团结协作、诚信经营、凝聚力强的饭店环境。
结合大量的案例分析，运用生动丰富的语言艺术，专家为学员讲述了现代饭店管理的新见解、新理念，对提升饭店管理水平，提高服务质量，将起到积极的推动作用。
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