眼下正是新麦上市的季节，也是小麦深加工企业最为繁忙的时节。在河北省石家庄市藁城区，各个宫面加工企业加快生产宫面供应市场。
藁城宫面是石家庄市藁城区的特产之一，有着悠久的历史。近年来，藁城区实施宫面产业提升工程，通过生产流程电气化改造升级，提升宫面的产量，让传统宫面产业焕发新活力。
走进藁城区耿家庄村的籍家宫面食品厂，生产线上和面机、切面机等电气化设备高速运转，工人们在各自的岗位上忙碌着。
“过去，我们都是纯手工制作，每天只能生产1吨宫面。现在，我们引进电气化生产设备，每天可以生产4吨宫面。”籍家宫面食品厂负责人籍永彪说。
藁城区宫面协会常务副会长严成敏介绍，现在宫面制作实现了手工技艺与电气化生产的融合，和面、开条等步骤实现了电气自动化。
耿家庄村有740户人家，其中有400多户是宫面生产户。近年来，该村宫面制作企业和家庭作坊陆续对传统制作工艺进行改造升级，引进电气化生产设备，用电需求持续增长。为保障生产用电，当地供电部门为耿家庄村新建变压器3台，新增变电容量2400千伏安，改造10千伏线路2.3千米，全力保障宫面加工企业的用电需求。
“我们成立服务队，建立“每月一走访，每周一排查”服务机制，定期上门了解客户用电需求，安排服务队队员上门服务，检查宫面生产车间用电设备运行情况，保障宫面加工安全用电。”国网石家庄市藁城区供电公司总经理冯文水说。
截至目前，藁城已经形成了专业化的宫面生产体系，培育出规模化宫面生产企业14家，年产量达1.6万吨，产值2亿元以上，从业人员超万人。在电气化赋能下，宫面焕发新生走向更广阔市场，成为助农致富增收、带动乡村振兴的重要产业。（赵亚龙、李毅 国网石家庄市藁城区供电公司供稿）
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